martes, 9 de febrero de 2016
Peguntas
¿Qué es la Organización Mundial de Turismo?
¿Cuáles son sus funciones?
¿ Cómo define al turismo?
¿ Por qué se asocia al fenómeno social, cultural y económico?
¿Cuáles son los motivos pertinentes a la industria de las reuniones?
¿ Qué debe considerar una persona al decidir realizar un viaje, ya por motivos personales,
profesionales o de negocios?
¿Qué servicios son indispensables para la estancia de una persona o grupo fuera de su residencia?
¿Qué otros organismos públicos o privados, están relacionados con regular la prestación de servicios turísticos y de restauración en el país?
¿Cuáles son los enfoques relacionados a la clasificación de congresos y convenciones?
ww.trafficnews.ec/wp-content/uploads/2014/05/congresos-y-convenciones.jpg
www.conalep.edu.mx
Ejemplo de un congreso
congreso
Observa el ejemplo del congreso y en base a este describe, de que tema harías un congreso y ¿Porque?
lunes, 8 de febrero de 2016
Integración de comités
COMITÉ ORGANIZADOR
INTEGRACIÓN DE COMITÉS
La integración de comités corresponde a la etapa dinámica en el proceso de Integración.
Se deberá siempre evaluar objetivamente a los candidatos para obtener el mejor resultado de cada uno de ellos. Sujetos al tipo de reunión, magnitud, destino, duración, tipo de evento y programas que lo integran se determinará el tamaño del comité organizador.
Es un factor primordial para el éxito del evento y de su coordinación dependerá el desarrollo de la reunión. Todos los detalles deben planearse con anticipación y cada comité deberá enfocarse en llevar a cabo su objetivo y en coordinarse con los otros comités a fin de lograr que la reunión se lleve a cabo sin problemas, detalles o contratiempos.
Clasificación de comités.
Comité organizador: de acuerdo a lo planeado en la organización se designará la presidencia, vicepresidencia ejecutiva, finanzas, presidente de comité, gerente de subcomité.
Comité de honor: estos solo se realizan por compromiso, por el prestigio que tienen esas personas o para conseguir facilidades para el evento, pero por lo general no desempeñan un papel en la organización del evento.
Comité de finanzas: manejará todo el aspecto económico.
Comité de programa: se encarga de organizar e informar la serie de actividades que se llevarán a cabo.
Comité de publicidad: su objetivo es promover la asistencia y difusión del evento tanto en el lugar de origen como en el destino y otros puntos importantes.
Comité de alojamiento: su función es lograr que los participantes cuenten con una habitación de acuerdo a sus necesidades.
Comité de festejos: tiene a su cargo la celebración de actividades artísticas, recreativas o culturales de los eventos sociales de la convención.
Comité de registro: su función es lograr que el registro de los participantes sea fácil, correcto, cómodo y rápido.
Comité de recepción y hospitalidad: su papel será el de anfitrión de los asistentes en todos los eventos de la reunión.
Comité de transporte: se encarga del traslado e información de los detalles del viaje.
Comité de exposición: realizará los trámites para la obtención del espacio para las exhibiciones y la información de los detalles a los expositores.
Comité de servicios generales: verificará los detalles de los servicios para llevar a cabo los eventos.
Comité de ornato y rotulación: se encarga de los anuncios, rótulos y decoración de los eventos.
Funciones y obligaciones de cada comité.
El comité organizador es un organismo de trabajo y de acción, es el que ejecutará y pondrá en movimiento el plan elaborado con anticipación.
Presidencia: es ocupada por los más altos ejecutivos de la empresa u organización con amplios conocimientos administrativos y experiencia en este tipo de eventos. Atiende las decisiones respecto a la integración de su equipo de trabajo.
Vicepresidente ejecutivo: llamado también coordinador general, fungirá como OPR, debido a su experiencia es contratado externa y temporalmente para dirigir y tomar la responsabilidad de organizar las reuniones, de modo que se informará de su contratación al presidente y al comité organizador del evento.
Vicepresidente de finanzas: también llamado tesorero o contralor, debe tener amplios conocimientos de finanzas y contabilidad para realizar el control financiero, ingresos, egresos y saber coordinarse con los otros miembros del comité organizador.
Presidente de comité: llamado gerente o vicepresidente, es una persona cuya habilidad, experiencia y capacidad, le permiten ejercer exitosamente las responsabilidades que asume cada comité, la integración de esos comités debe ser prerrogativa del OPR.
Gerentes de subcomité: es el encargado de atender áreas específicas, pero interrelacionadas dentro del funciograma del comité correspondiente. La designación es hecha por el responsable de cada comité.
Coordinación de comités.
Es fundamental la buena coordinación de los comités para alcanzar todos los objetivos, para el logro de los mismos, la comunicación será fundamental. Para este fin se deben programar en fechas predeterminadas las reuniones generales a las cuales deberán asistir los responsables de cada comité para llevar a cabo una orden del día elaborando minutas e informes de progreso.
¿Qué comités utilizarías para llevar acabo una buena organización de un congreso o convención?
http://temasselectosdeturismo.blogspot.mx/2014/02/comite-organizador-de-eventos.html
Organización del departamento de grupos y convenciones
Organigrama
congresos y convenciones
http://image.slidesharecdn.com/gruposyconvenciones-120222140251-phpapp01/95/grupos-y-convenciones-5-728.jpg?cb=1329919814
congresos y convenciones
Director de Ventas siendo éste responsable de administrar y dirigir la labor de ventas en
diversas subáreas en las que se divide la función de ventas.
A su cargo puede tener
Gerencias enfocadas a venta de grupos
y a venta de convenciones quienes a
su vez tienen a su cargo una serie de ejecutivos
de ventas que se encargan de buscar clientes para el hotel y cuyo trabajo
está generalmente en la calle visitando clientes prospecto así como cerrando
contratos. A este departamento también pertenece un Gerente o Director de Relaciones Públicas que se hace responsable de proveer la imagen del hotel. Esta persona normalmente no está subordinada al Director de Ventas (razón por la cual aparece punteada en el organigrama) sino al gerente general, sin embargo su función está orientada en mayor medida a las ventas. Esta persona entre sus funciones tiene el ocuparse de los clientes VIP’S así como buscar espacios en periódicos locales u otras publicaciones para presentar el hotel.
El director de relaciones públicas junto con el gerente general es responsable también de ciertas funciones sociales como pueden ser desayunos ofrecidos a prensa, eventos para los contactos de ventas, fiestas de beneficencia, desfiles de modas, etc.
Del siguiente organigrama describe cada uno de los puestos. http://image.slidesharecdn.com/gruposyconvenciones-120222140251-phpapp01/95/grupos-y-convenciones-5-728.jpg?cb=1329919814
Pre-evento, Evento, Pots-evento
En el siguiente documento, se especifica bien, el objetivo de los temas.
Los eventos y sus etapas from Maribel Lárez Salazar
De acuerdo a lo que acabas de leer contesta lo siguiente.
¿Que es pre-evento?
¿Que es evento?
¿ Que es pots-evento?
http://image.slidesharecdn.com/loseventosysusetapas-100428182703-phpapp01/95/los-eventos-y-sus-etapas-1-728.jpg?cb=1272480010
De acuerdo a lo que acabas de leer contesta lo siguiente.
¿Que es pre-evento?
¿Que es evento?
¿ Que es pots-evento?
http://image.slidesharecdn.com/loseventosysusetapas-100428182703-phpapp01/95/los-eventos-y-sus-etapas-1-728.jpg?cb=1272480010
planeación y organización de eventos
La realización de un evento por parte de una institución u organización constituye un espacio para establecer una comunicación más directa y efectiva tanto con su público interno como el externo, siempre sobre la base de un objetivo a alcanzar.
Independientemente de las clasificaciones o peculiaridades propias de los eventos (forma de organización, alcance, temática.) existen elementos comunes o generales en el desempeño que deben de asumir sus organizadores. Esos elementos comunes lo constituyen las funciones que conforman el ciclo administrativo y que convencionalmente hemos denominado: Planificación, Organización (divide e integra el trabajo y se establecen las relaciones y jerarquía), Mando (activa y asegura el funcionamiento del sistema organizativo) y Control (determina si las tareas se comportan según lo previsto, detecta reales y posibles desviaciones y; alerta para corregirlas o evitarlas).
Es necesario destacar que el proceso de planificación de un evento establece un esfuerzo coordinado, esto quiere decir que se debe crear un grupo por lo general denominado Comité Organizador, las personas que conformarán este grupo deben reunir ciertas competencias como: talento organizativo, comunicativo, directivo, humanístico; una actitud creativa y pro-activa, tanto desde un enfoque ejecutivo como ejecutor, con una amplia autoridad, habilidades para negociar, etc. El comité organizador junto a su responsable principal es el encargado de llevar a cabo la planificación, la organización, la dirección y el control de todo lo que se haga en relación al evento.
Producción
El conjunto de gestiones previas al inicio de la reunión y que tienen como objetivo principal la preparación de los recursos y equipos que componen el evento.
Montaje
Disposición del equipo y los recursos técnicos, humanos y materiales que se utilizaran en el lugar donde se realizará el evento.
Ejecución
Fase en la que, estando los participantes del evento reunidos en el mismo lugar y al mismo tiempo, comparten las actividades planificadas
Desmontaje
Orden del equipo para retiro de los materiales y elementos que fueron utilizados en el evento.
Evaluación de resultados
Momento en el que se establece el grado de cumplimiento de los objetivos establecidos y la eficiencia de las prestaciones. La Evaluación de resultados es una de las partes más importante del postevento.
https://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_de_eventos
http://www.monografias.com/trabajos72/planificacion-eventos-perspectiva-gerencial/planificacion-eventos-perspectiva-gerencial.shtml
https://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_de_eventos
http://www.monografias.com/trabajos72/planificacion-eventos-perspectiva-gerencial/planificacion-eventos-perspectiva-gerencial.shtml
10 pasos para organizar un evento
Del siguiente vídeo, Describe en un documento, una propuesta de Congreso y/o convención a desarrollar por el grupo considerando los siguientes elementos:
- Nombre del congreso y grupo al cual va dirigido con su clasificación establecida
- Descripción y generalidades del tema para el congreso y/o convención.
- Duración en días y horas considerando lo establecido por el docente y el horario académico.
- Número de personas a las que está dirigido
https://www.youtube.com/watch?v=559NlKnFVNI
Definición de convención y congreso
¿como puedes ver la misión de los congresos y convenciones, es la de reunir gente para hablar de ciertos temas, pero su concepto de cada uno, es totalmente diferente?
http://image.slidesharecdn.com/congresosyconvenciones-110920215623-phpapp02/95/congresos-y-convenciones-3-728.jpg?cb=1316560228
http://image.slidesharecdn.com/turismodereuniones-130912153914-phpapp01/95/turismo-de-reuniones-5-638.jpg?cb=1379000428
competencias a desarrollar
1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9.Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
www.conalep.edu.mx
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9.Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
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domingo, 7 de febrero de 2016
Bienvenidos a mi nuevo blog de organizacion de grupos y convenciones
Bienvenidos jóvenes
En el siguiente blog, nos adentraremos al mundo de los congresos y convenciones.
Presentación
En el siguiente blog, nos adentraremos al mundo de los congresos y convenciones.
Presentación
La Organización Mundial de Turismo (OMT) en un nuevo marco conceptual para la medición y análisis de la economía del turismo, lo define como un fenómeno social, cultural y económico, relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesional; subraya los motivos pertinentes a la industria de las reuniones, la categoría de negocios y motivos profesionales que pueden dividirse en asistencia a reuniones, conferencias, congresos, ferias comerciales, exposiciones y en otros negocios y motivos profesionales. Cuando una persona o un grupo decide realizar un viaje, generalmente, se considera, en primer lugar el destino; una vez que se ha tomado la decisión del lugar a donde se ha de viajar, a ella se suman otros elementos de la elección primera que hacen posible el viaje como son: transporte, alojamiento, comida, y, en su caso, diversiones, entre otros aspectos que un visitante o grupo de ellos deben tomar en consideración. Dentro de los variados tipos y modalidades de turismo que hay en la actualidad el Turismo de Reuniones de Negocios y el Turismo Gastronómico han adquirido relevancia nacional e internacional; en ambos casos, la mundialización de la economía se ha visto acompañada, de manera creciente, por el flujo de visitantes entre ciudades de diversas partes del mundo para establecer lazos comerciales, abrir o cerrar convenios de intercambio de productos o servicios, entre otros negocios. En el caso del Turismo Gastronómico, la cocina de diversas naciones ha adquirido notoriedad por su riqueza de sabores o nutricional, por sus orígenes o actualidad, por ser distintiva de una región o nación en particular o bien por su universalidad, todo ello motiva a las personas a viajar para conocer la comida y la cultura y el pueblo que la han generado.
Objetivo General de la Carrera
PT y PT-B en Alimentos y Bebidas
Desarrollar y utilizar procesos en la pre elaboración, preparación y presentación de alimentos, aplicando técnicas y normas higiénicas logrando condiciones óptimas para su consumo.
PT y PT-B en Hospitalidad Turística
Realizar actividades de servicio, atención y promoción en la industria del hospedaje, apegándose a las políticas, técnicas y procesos de trabajo, con el fin de laborar de una manera eficaz y eficiente en los diferentes tipos y categorías de empresas de hospedaje.
PT y PT-B en Alimentos y Bebidas
Desarrollar y utilizar procesos en la pre elaboración, preparación y presentación de alimentos, aplicando técnicas y normas higiénicas logrando condiciones óptimas para su consumo.
PT y PT-B en Hospitalidad Turística
Realizar actividades de servicio, atención y promoción en la industria del hospedaje, apegándose a las políticas, técnicas y procesos de trabajo, con el fin de laborar de una manera eficaz y eficiente en los diferentes tipos y categorías de empresas de hospedaje.
Propósito del modulo
Coordinar actividades técnico-administrativas empleando normas y políticas establecidas por empresas del sector turístico y de restauración para la atención de grupos y convenciones con la finalidad de satisfacer los requerimientos de los usuarios del servicio.
Enfoque del Módulo
Organización de grupos y convenciones, es un módulo integrado por dos unidades, que constituyen sus ejes de aprendizaje integrados en un proceso de planeación y atención a grupos y convenciones en el contexto del turismo de reuniones de negocio y del turismo gastronómico. Estos ejes son los siguientes: Planeación de actividades para la atención de grupos y convenciones y supervisión de la atención a grupos y convenciones, en el ámbito de la hospitalidad turística. El primero se desarrolla mediante la venta de todo tipo de eventos para grupos y convenciones considerando las características y requerimientos solicitados por los clientes y la programación de actividades para atender en tiempo y forma el evento; el segundo y último eje está destinado a coordinar la atención hacia los grupos con base en los requerimientos solicitados y supervisar la operatividad de los eventos y convenciones a través de la logística administrativa establecida por la empresa, que en forma integral permitirá favorecer el servicio y el desarrollo económico del sector turístico del país.
Organización de grupos y convenciones, es un módulo integrado por dos unidades, que constituyen sus ejes de aprendizaje integrados en un proceso de planeación y atención a grupos y convenciones en el contexto del turismo de reuniones de negocio y del turismo gastronómico. Estos ejes son los siguientes: Planeación de actividades para la atención de grupos y convenciones y supervisión de la atención a grupos y convenciones, en el ámbito de la hospitalidad turística. El primero se desarrolla mediante la venta de todo tipo de eventos para grupos y convenciones considerando las características y requerimientos solicitados por los clientes y la programación de actividades para atender en tiempo y forma el evento; el segundo y último eje está destinado a coordinar la atención hacia los grupos con base en los requerimientos solicitados y supervisar la operatividad de los eventos y convenciones a través de la logística administrativa establecida por la empresa, que en forma integral permitirá favorecer el servicio y el desarrollo económico del sector turístico del país.
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